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新萄京棋牌官网2016高考、中考在即 确保考生”舌尖上的安全”

2020年4月27日 - 新萄京棋牌官网
新萄京棋牌官网2016高考、中考在即 确保考生”舌尖上的安全”

2016年高考、中考在即,近日,商水县教体局印发了《2016年高考、中考期间学校食品安全整治工作实施方案》(以下简称《方案》),确保考生“舌尖上的安全”。

新萄京棋牌官网 ,中国发展网一年一度的普通高考、中考即将要来,山东省沂南县市场监管部门切实履行监管服务职责,抓好关键点、扩大辐射面,梳理工作线,维护高考、中考期间市场秩序。

为保障高、中考顺利进行,有效预防食物中毒事件发生,确保广大师生高、中考期间饮食安全,全省各级食品药品监管部门采取切实有效措施,开展餐饮服务食品安全专项检查。

据了解,此次整治时间为5月20日至6月30日,着重对初中、高中学生食堂操作间、操作台以及地面墙壁的卫生情况,食材采购索证索票和食品加工与储存情况,从业人员健康状况,学校饮用水和餐饮具卫生状况进行整治,切实加强食品安全监管,确保师生饮食安全。

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一是开展考前餐饮安全隐患排查。沧州市局与教育行政部门联系,了解本辖区内设立考点的详细地址、考生人数、考生食宿点等相关信息,并在考前开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位以及考生集体用餐配送单位的全面安全隐患排查。邱县局与各考点学校食堂签订了学校食堂食品安全承诺责任书,并在学校食堂显著位置张贴,接受广大师生监督。

提高认识,加强领导。全县各初中、高中要按照《方案》要求,充分认识到做好高考、中考期间学校食品安全整治工作的重要性。该县成立了以教体局局长为组长、副局长为副组长、各股室负责人为成员的食品安全整治领导小组,根据职责分工,加强组织领导,认真落实食品安全监管责任制,确保责任到位、措施到位、落实到位,切实保障高考、中考期间学校食品安全。

抓好关键点,强化学校食堂监管。在前期实行驻点管理,建立学校食堂监管办公室的基础上,实行定重点定人员定责任制度,也就是突出学校食堂这个重点,进一步明确监管人员,落实食品安全监管责任。完善高考中考餐饮保障负责人制度,对整个保障活动实行统一领导。组织对全部涉及的考点学校食堂开展考前全面检查,压实学校的管理责任和食堂经营者的主体责任,严把食堂原料关,保证食材来源合法健康;多频次开展食品快检,确保所有原料安全可控;严禁学校食堂经营凉拌菜;对餐饮从业人员、操作人员、后厨加工间进行全面排查整治,确保操作规范,做好饭菜质量保障工作。

二是严格督促有学生就餐的考点学校和非考点学校严格落实高中考期间学校饮食、用水安全责任制。

突出重点,强化监管措施。全县各初中、高中成立专项整治领导小组,根据职责要求,提前安排、提前介入,采取有效措施,对重点环节、重点领域进行集中整治,切实加大对学校食堂、小卖部、考生集中食宿点的监管力度;重点检查食堂原材料进货索证、加工条件、从业人员健康状况等是否符合相关要求,学校提供的桶装饮用水、瓶装饮用水是否符合国家卫生要求等。同时,针对存在的薄弱环节和突出问题,要明确监管重点,细化工作措施,落实工作责任,加大整治力度;建立健全高考、中考期间食品安全协调管理制度和防范措施,强化校长是第一责任人的意识,督促落实食品安全保障措施,及时消除食品安全隐患。

梳理工作线,强化重点监管环节。加大对考生、监考人员食宿场所餐饮管理力度,督促相关的定点酒店落实管理制度,坚决预防群体性食物中毒事件的发生。同时,我们还将进一步健全应急值守制度,及时收集群众反映的餐饮服务和食品安全等突出问题,畅通12315举报热线,全面做好突发食品安全事件应急处置,维护好高考中考期间的市场秩序。

三是加强重点环节的质量控制。沧州市局重点检查餐饮服务许可范围、从业人员健康体检、食品原料采购与储存、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂管理与使用、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容,对检查中发现的餐饮安全问题,限期整改,整改不到位的,暂停提供餐饮服务。易县执法人员以餐饮具消毒、厨房卫生、食品原料索证索票、食品留样等为重点,对高考期间学生及监考老师集中用餐的餐饮服务单位进行重点排查。

加强宣传,增强考生自我保护意识。全县各初中、高中要积极开展集体用餐卫生指导,充分发挥舆论引导和监督作用,通过多种形式普及食品卫生知识和传染病防控知识,指导考生科学合理饮食,增强考生的卫生安全意识和自我保护能力。

扩大辐射面,强化学校周边监管。明确学校周边的监管区域监管范围和监管底线,将监管领域从学校延伸到学校周边餐饮店和食品流通店,全部进行隐患排查,切实解决餐饮薄弱环节和各类突出问题,及时责令整改;一时整改不到位的,坚决予以关停,明确高中考期间食品安全底线思维,切实从严控制餐饮质量。同时,加大对考试文具等领域商品质量的检查力度,严厉打击假冒伪劣和销售不合格文具行为,切实维护广大考生的切身利益。

四是加强考试期间的监督巡查工作。考试期间,沧州市局派监督员进驻有考生就餐的考点学校和非考点学校进行全程监督,局领导进行巡回监督检查,并及时将监督检查情况通报教育行政部门。

做好食品安全突发事件的应急处置工作。全县各初中、高中要增强政治敏感性,结合当前形势,建立完善突发公共卫生事件应急处理机制,严格落实突发公共卫生事件报告制度。在高考、中考期间,一旦发生食物中毒、饮用水污染等突发公共卫生事件,应按规定及时向上级报告并启动应急预案,进行妥善处理。

五是开展宣传教育。加强对承接考生用餐的餐饮服务单位食品安全法律法规和安全知识的宣传教育,进一步强化责任意识和安全意识;指导学校开展考生饮食安全知识的宣传教育,引导考生科学健康饮食,增强考生的自我保护能力。

六是认真做好各类突发餐饮服务食品安全事件的应急处置准备工作。邱县局在中高考期间,严格实行监管人员驻考点制度,以“七查七看”为重点内容,全天候监督检查,易县局严格值班制度,保持信息24小时畅通,落实预警和应急措施,提高应急反应处置能力。

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